البسبوسة الجزائرية ..لاتفوتكم

زائر

اليوم احبتي و بمناسبة شهر رمضان المبارك
كل العائلات بعد الفطور تاكل الحلويات منها الزلابية -الحلوى-السكاكر-القطايف -الكعك
وعند الجزائريين في وصفة بسبوسة مشهورة تاكل اما في السحور او بعد الفطور
لذا اقدم لكم الوصفة تفضلو
المقادير
1* 3 اكواب دقيق او سميد
2*كوب ونصف من السكر
3*ملعقتان من الخميرة
4*4 ملاعق سمن او زبدة طرية
5*ملعقة كبيرة من الطحين او ملعقتين على الاكثر
6*بشر الليمون
مقادير الشاربات
*22 اكواب سكر
*كوب ماء
*1/2 كوب عصير الليمون
*ماء الزهر او ماء الورد او قرنفل
طريقة التحضير
1*تحضير الشاربات
يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة
حتى يبدا بالغليان
يضاف ماء الزهر او القرنفل وعصير الليمون
يترك على النار لمدة 10 دقائق او حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا
2*تحضير البسبوسة
يخلط الدقيق والسكر والخميرة جيدا
ثم نضيف السمن او الزبدة الى الدقيق
ويقلب حتى يصبح عجينا لينا
تدهن صينية الفرن بالطحين ثم يصب العجين بها
يدخل في فرن درجة حرارته 200 لمدة 20 دقيقة
ثم نسقي البسبوسة بالعسل وهي ساخنة
ثم تعاد للفرن لمدة 5 دقائق
يمكن تزيينها ببعض الكاوكاو او اللوز حسب الرغبة
الشكل النهائي

شهية طيبة
ردودكم احبتي